Как изменить консистенцию олеорезина мускатного ореха?

Олеорезин мускатного ореха — вязкая жидкость от коричнево-желтого до янтарного цвета с освежающим ароматом мускатного ореха. Продукт получают, используя процесс экстракции высушенных семян Myristica fragrans Houtt.

Мускатный орех — это теплая специя с легким ореховым, сладким, древесным вкусом. Он достаточно ароматный, поэтому лучше использовать его в небольших количествах.

Мускатный орех придает приятный аромат многим видам выпечки, кондитерским изделиям, пудингам, картофелю, мясным блюдам, колбасам, соусам, овощам и др.

Как изменить консистенцию олеорезина:

1. положите необходимое количество ингредиента в соответствующую емкость для подогрева или оставьте в оригинальной таре (канистре, ведре и т.д.);
2. подогрейте олеорезин на водяной бане в течение 10 — 30 минут (время зависит от количества ингредиента);
3. чтобы экстракт превратился в однородную жидкую массу, во время нагрева периодически помешивайте его;
4. после достижения нужной консистенции олеорезин мускатного ореха готов к использованию.